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quarta-feira, 5 de abril de 2017

12 lindos pratos que não parecem reais


A inspiração de hoje é um pouco diferente, vamos falar de comida!
Eu me considero uma boa cozinheira ( 27 anos de casada e dona de casa), mas faço coisas mais
práticas, até minha decorações de bolos são super simples.
Fico admirada com pessoas que tem o dom de fazer belos pratos, arte na comida mesmo!! Daqueles pratos dignos de mostrar no instagram! Ou ainda de fazer qualquer criança se apaixonar por frutas e verduras!
O post de hoje é para você se inspirar e fazer algo lindo na cozinha!
Veja as fotos maravilhosas!





Via ig @redhongyi














Via pedidosja














Agora quero mostrar o bolinho que fiz pra o aniversário da minha irmã, bolo de chocolate, recheado com coco ralado, creme de leite e leite condensado. Gostei  do coco ralado e dos confetes de coração que escolhi para ornamentar...
Não é uma obra de arte, mas foi feito com muito amor!





Espero ter inspirado você com estas imagens!!

bjus
ana

quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Bolos decorados com suculentas!

Já faz um tempo que as plantas suculentas virarem as queridinhas na decoração.
Elas são bonitas, tem um aspecto rústico e são super fáceis de cuidar.
Agora novidade mesmo, porque eu nunca encontrei um  bolo decorado com estas plantas.
Só mesmo andando pelo Pinterest para encontrar estas novidades que vão se globalizando. Afinal a internet está aí pra descobrirmos e dividirmos belos achados como estes bolos decorados!




Eu nunca imaginaria decorar um bolo com suculentas. Além da beleza elas são plantas que não irão murchar, pois duram muito tempo sem água.



As suculentas são encontradas em vários tons alem do verde, umas mais azuladas, outras arroxeadas, avermelhadas, alaranjadas... Depende do quanto ficam expostas ao sol.




Neste bolo as fitas deram um belo acabamento junto com as plantas. Desconfio que estas suculentas são comestíveis.



Só prestando muita atenção para ver que não são suculentas naturais.Veja como podem ser modeladas com pasta americana...




Percebo que esta suculentas é uma flor comestível feita de pasta. O design do bolo com as  faixas em chevron está muito moderno. 




Bolo simples e elegante, aqui percebemos bem que a suculenta é natural...



Mais um bolo de casamento...


As suculentas também podem ser misturadas com outras flores, a criatividade é livre...




Um bolo lindo numa mesa especialmente decorada...


Bolo do tipo naked cake, o bolo pelado está delicadíssimo com as suculentas...



E para fechar a seleção agora um bolo com cobertura de chocolate e decoração de suculentas!
Naturais ou artificiais elas são mais opção para decorar bolos ou tortas, como preferirem.

Atualizando...
Deixo aqui registrado o comentário da amiga Val que faz seguinte observação: As suculentas são uma boa dica para decorar bolos masculinos sem que fiquem floridos.Adorei a sugestão, não havia pensado nisso, mas achei perfeita.



Espero ter inspirado você!
bjus
ana maria




sábado, 27 de dezembro de 2014

Salada tropical com frango defumado - receita fácil fácil!



receita e ingredientes da salada tropical agridoce

Eu não sou de dar receitas aqui no blog, mas fim de ano tem que ter salada tropical aqui em casa.
Nós adoramos comidas agridoces e elas combinam muito bem com as festas desta época.
Estas fotos foram feitas quando eu montava uma pra levar pra casa da minha mãe na noite de natal.


Ingredientes da Salada tropical com frango defumado

- um frango defumado
- um vidro de maionese (500 g)
- um vidro de palmito
- uma lata de milho verde
- uma lata de pêssego em calda
- uma lata de abacaxi em calda
- um potinho de uvas passas pretas ( pode ser a branca, ou até retirar a uva passa)


ingredientes receita salada tropical


Modo de fazer a Salada Tropical...


frango defumado para salada tropical

1- Eu começo desfiando o frango, retirando os ossos, a pele que é dura no frango defumado e  a gordura que vejo em algumas partes do frango. Estes frangos são pequenos mesmo, comprei um com um quilo e um pouquinho, o maior que achei. Já usei de várias marcas e achei todos ótimos, bem saborosos mesmo. No dia em que fui ao mercado o da Seara estava com o preço mais barato.




2- Depois misturo a uva passa, pico a palmito, coloco o milho escorrido,  escorro  a calda do pêssego e do abacaxi e vou picando também. Este abacaxi que comprei era meio duro perto do caroço e  fui usando só as partes macias (observe as partes descartadas no pote ao lado da travessa)


receita de salada tropical com frando defumado.

3- Agora é só misturar  a maionese inteira ( pote de 500 gramas) e pronto.  Gosto de fazer ela no inicio da tarde para comer a noite, assim a uva passa fica bem hidratada. ela rende bastante, esta travessa é funda.

Dica:
O ideal é montar numa travessa e depois passar pra uma outra limpa, para que não fique aparecendo a borda da travessa assim lambuzada. Decore a travessa ao seu estilo...
Deixei assim pois iria levar pra casa da mãe e lá colocaria em outra travessa. Receita fácil fácil e muito saborosa.
O custo de uma receita assim fica entre 55 a 60 reias aqui na grande Florianópolis.


Espero ter inspirado você!
bjus
ana maria

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sexta-feira, 9 de abril de 2010

Montagem de torta sonho de valsa com nata

Sobrou bombons ???
Quem sabe você monta uma deliciosa torta!!!
Esta eu fiz semana passada, dia 3 no aniversário da minha irmã Grasi, e que comemoramos juntos com a noite de páscoa.




Acho que é a primeira receita que mostro no blog, nem sou muito de cozinha, mas amo essa torta e os bolos da família sempre ficam por minha conta.
Quem me ensinou a fazer bolos foi a minha sogra que é fera na cozinha.
Vou dar a receita do bolo de chocolate, mas qualquer receita serve.... ou ainda o pão-de-ló que você compra no supermercado. Mas a verdade é que um bolinho caseiro é mais saboroso...

Bolo de chocolate:

- 4 ovos
- 1 xícara de nescau ( ou outro achocolatado)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras e meia de trigo
- 1 xícara de água quente
- 2 colheres de  fermento

Bata os ovos com açúcar, depois junte o nescau e o óleo. Agora junte metade da água. Agora coloque o trigo depois se necessário coloque  o restante da água. Por último acrescente o fermento.
Vai ao fogo por uns 35 a 40 minutos, forno médio 180 graus.

Na verdade eu tenho o costume de fazer uma receita e meia  numa forma de 35 cm de diâmetro. Fica um pouquinho mais alto e depois reparto em duas camadas pra montar o bolo.
Ai você decide se quer um bolo mais alto ou mais baixo, pode fazer um baixinho de apenas uma camada, partindo ao meio.
Ou fazer duas massas de bolo, partindo cada uma o ameio  e na união das duas massas fica mais uma camada, dando 3 camadas de recheio ao total.

Veja o bolo pronto mais abaixo....


A receita do recheio é a seguinte:
Para uma torta de 30 cm de diametro e 2 camadas de recheio...

- 3 potes de creme de leite
- 3 colheres de açucar

Utilize a batedeira na potência leve até sentir que já está  firme assim como a foto abaixo.



O segredo de uma torta gostosa é ser molhadinha...
Faço uma caldinha de água, açucar e uma casquinha de laranja ou tangerina. Também coloco um pouquinho de licor junto para ferver.
Mas você pode molhar com outras caldinhas como de chocolate, só de água e açucar, o importante é deixar o bolo bem molhadinho antes de colocar o recheio.




Depois da camada de recheio, vá cortando os bombons em quatro partes e cobrindo com o chocolate...
Aqui minha filha na ingrata tarefa de cortar os bombons ... kkk


A primeira camada foi de sonho de valsa avelã e a segunda camada do tradicional...
se conseguir espalhar um pouco mais do creme por cima, pois os bombons atrapalham um pouco, pode passar para colar no bolo de cima, senão não tem problema...

Atualizando...
Outro jeito mais fácil  é juntar os bombons picados ao creme e depois colcar sobre a torta!!!
Porque não fazia assim antes?




Depois , cobri o bolo com o resto do creme .
Coloquei muitos pedacinhos de chocolate, e até ralei um pouquinho de outro para ajudar a cobrir...



Esse prato verde não ficou bonito, mas tinha esquecido que mandei a forma de pizza de vidro onde montava os bolos para o apartamento do meu filho e foi o único que tinha na hora de montar.

Minha irmã fotografou a fatia para mostar aqui...
Quem não tem habilidade para montar a torta, tem ainda a opção de montar como se fosse um pavê numa travessa de vidro, fica maravilhosa também...
E tem como não ficar boa ???
.

Um ótimo fim de semana para todos!!!
bjus
ana maria