segunda-feira, 24 de maio de 2010

Massa de Empadão e Bolo de Milho...

Conforme prometido estou passando a receita da MASSA PODRE do empadão . É muito prática de fazer e com uma textura maravilhosa para amassar e abrir.


Poucos ingredientes:

*4 tabletes de margarina culinária

* 3 gemas

* 1 pitada de sal e

* 6 xícaras de trigo

Rende um empadão para uma travessa grande!!!
Amassar bem, deixar descansar umas 3 horas na geladeira. Depois abrir massa e forrar a forma
Muito fácil e gostosa!!!

Abaixo a foto da margarina culinária em tabletes ( existe outra marca no mercado, compro a que tiver mais em conta). Também a xícara que uso, não sei dizer a medida ao certo, perto de 170ml. Não é aquela xícara transbordando, é até a boca somente...

Para o recheio gosto de fazer com frango, mas pode ser feito com camarão que fica maravilhoso também. Não compro o peito, faço com frango`a passarinho porque aqui em casa achamos o peito meio sem sabor ... assim tem partes de peito e outras partes do frango também. Faço um molho bem grosso, coloco palmito e milho em conserva. Cada um vai fazer como preferir.



MONTAGEM: Abrir a massa, forrar a forma , colocar o recheio e cobrir com o restante da massa. Vai ao forno por 40 a 45 minutos, o tempo de dourar a massa e esquentar o recheio que já está cozido.
Se o molho for muito fino vai ficar meio aguado quando cortar o empadão, tem que ser mais encorpado. Também é bom que não esteja muito quente quando colocar o molho no empadão pra não embatumar a massa.( fica mole e parece crua)





Na foto também tem um pacote de milharina ( FLOCOS DE MILHO) da marca Quaker que é o mesmo que Polentina, da mesma marca, mas sem sal.
Se você só tiver polentina em casa, não tem problema, ficara apenas mais salgadinha, mas deliciosa também.

O prático é que a receita é preparada no liquidificador !!!

* Meio copo de azeite

* 1 copo de leite

* 1 copo de açucar ( gosto de diminuir um pouquinho se for feito com milharina, uns 3/4, com polentina pode usar inteiro

*4 ovos inteiros

*10 colheres de milharina

* 1 lata de milho com água (conserva que vem dentro da lata de milho)

* 1 colher de sopa de fermento


Bate no liquidificador... o azeite, o leite, açuçar, ovos , o milho com água.
Depois acrescenta as 10 colheres de milharina bate novamente. Por último a colher de fermento , bate só mais um pouquinho e está pronto pra assar.
Pode ir numa forma comum , ou de anel. O tempo de assar depende do seu forno, e asso sempre em forno médio de fogão convencional, não tenho forno elétrico.

As colheres de milharina são assim, não aquelas muito cheias. Pode parecer estranho que fique um pouco líquido, mas fica muito gostoso depois de assado, fica um pouquinho molhadinho por cima!!!


.
Espero que gostem!!!
bjus
ana maria

27 comentários:

  1. Oi Ana!

    Esse empadão tá apetitoso hein?! Vou anotar a receita pq o marido adora...

    E eu fico com o bolo...hehehe
    bjokas,NA

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  2. Ana vc é um anjoooooooooooo!!!

    Estava procurando receita de empadão e bolo de milho, pq eu e eminha irmâ vamos fazer uma festa junina na nossa academia e acabo me deparando não só com uma receita mas as duas aqui!!!

    Nossaaaaaaaaaa que conscidência maravilhosa!!!

    Valeu pelas dicas!!!

    Tenha uma semana abençoada!!
    bjks

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  3. Oi Ana!
    hummmmmm deliícias hein! já copiei as receitas.
    Super bacana seu encontro com a ?Leila.
    bjk e ótima semana pra vc

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  4. Oi Ana,
    que delícia! Amei principalmente a receita de bolo de milho, deve ser uma delícia! Já anotei!
    Beijos!!!

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  5. Ana, BABEI com estas tuas receitas!!! Assim que tiver um tempo vou ter de experimentar este bolo de milho. Tenho paixão por bolo deste sabor. Comi um monte durante a gravidez!!! Vai ver que por isto que o Felipe nasceu meio amarelinho... ;)

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  6. Não entendi,
    tem que colocar em volta da forma a massa, tá ai derrama o recheio tem que ser meio sequinho né para não molhar a massa...tá e ai vai para o forno??Qnto tempo aproximadamente??

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  7. Que delícia!!!Receita de liquidificador é tudo de bom. Vou experimentar.

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  8. oi Ana, tava tudo muito gostoso

    hehehehe

    beijo

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  9. Ana Maria,
    Tudo maravilhoso e, certamente muito saboroso! Copiei para o meu caderninho!
    Boa semana, Sandra

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  10. Estava pensando o que fazer para o café da tarde...Obrigada amigaaa..vou fazer o bolo de milho.
    Outro dia faço o empadão.
    beijim
    Tina(Sonhar e Realizar)

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  11. ótimoooooooooooooooooooo
    agora eu entendi hehehe
    muitoo obrigado pela paciência e pelo carinho.
    Bjsssssssss

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  12. E também podemos fazer na festa junina....tem milho...rs.....bjks...Gil

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  13. Oi Ana, mulher esse empadão parece bom da conta,será que consigo fazer?(kkkk).Bjos

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  14. Tudo devidamente anotado!! Excelentes receitas!!!

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  15. Oi Ana!!!
    Que delícia...tudo copiado já!!!
    Amei as duas receitas,é de dar água na boca!!!
    Parabéns...se tivesse por perto iria até aí comer um pedaço deste empadão maravilhoso!!!
    Beijos!!!
    Mery!

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  16. Oi Ana,
    Já copiei a receita!!
    Tb estava com saudades daqui!
    Bjks
    Claudia

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  17. Oi Ana,

    Nesse friozinho tem coisa mais gostosa que comer, minha nossa tô virando uma bolinha, cada coisa gosotosa! Fiquei com vontade de fazer umas receitas dessas, mas nesse frio a preguiça também é grande, viu! Rs...

    Adorei a receita, anotei e tentarei fazer!

    Obrigada pelas dicas!

    Beijos!!

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  18. OI, amada !!

    Rsrsrsrsrs...eu me lembro sim de quando vc me falou da Maria Lúcia...e vc sabe, que falta de educação a minha, né amiga...nem te respondi...me desculpa, Ana...eu tento responder a todos os comentários, tento visitar a vcs todas amigas que amo, mas, a correria é grande....agora mesmo eu acabo de chegar da faculdade...eu postei entre a chegada do trabalho e a ida a facul...é muita correria, e tem a casa, o marido, os filhos...e a gente também, ne´? rsrsrsrs...
    Mas a Maria Lúcia é uma amiga muito especial, a gente se identificou de cara...acredito que até pela nossa paixão por Jesus ....
    Amiga, vc viu o post onde coloquei sua paixão também por poás?
    Tá virando mania nacional!!! rsrsrsrs
    Beijoca e uma ótima semana super abençoada por deus!
    Helena Garcia
    http://diaadiacorridinho.blogspot.com

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  19. Oi amiga!!!
    Nossa vc nem acredita qu estava mesmo em busca de uma receta de empadao.. mas quera bem assim.. super explicadinha e com fotos entaooo. em contar a dica q da certo.. ja fiz e comi sabe.??? kkkk
    Nem nos blods de receita nunca tinha pego uma.. kkk
    Ja vou anotar agora mesmo,vou no mercado amanha.. compro a tal mrgarina.. kkk e posso fazer.. duro sao essas 3 horas parado.. huuum..
    Depois te contocomo ficouuu..
    Adorooo empadaooo!!!
    Bjinhuusss e Obrigada por comparilhar!!!

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  20. Opa, acho que esse dá para preparar por aqui...com excessão da milharina o restante encontro nesse Reino tão tão distante...hehehe. Beijocas!

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  21. Hum... Bolo de milho lembra minha vó. Ela fazia bolo de milho com erva doce para mim.
    Êh! Tempo bom!

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  22. MINHA QUERIDA ADOREI O SEU BLOG!!! QUANTAS IDEIAS MARAVILHOSAS E CRIATIVAS, QUANDO PUDER ME FAÇA UMA VISITINHA FICAREI MUITO FELIZ... UM XEIRO!

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  23. Olá, Ana Maria.
    Olhe, se o resultado é bom eu ainda não sei, mas que o seu jeitinho de passar as receitas pra gente é uma delicia, disso eu tenho certeza ! rs
    Tô anotando tudo... pena que aqui em PE eu ainda não tenha encontrado Milharina, mas vou continuar procurando...
    Obrigada por dividir suas receitinhas com a gente.
    Beijos.

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  24. Quero fazer o bolo de milho , parace delicioso!!!!!
    Bjs....

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  25. Oieeeee, Ana, estava uma delicia essa empadão e o bolo, maravilhoso. Vc adivinhou as receitas prediletas de meu marido, ele saiu dai elogiando seu talento culinario, hehehe. Adorei e vou pegar a receita pra fazer por aQUI TB.
    uM BEIJO Leila

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  26. hummm, ja to com agua na boca e a barriga roncando!!

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  27. Ana que delícia essas receitas!!!! Já copiei e vou fazer, depois te conto como ficou. Se der me faz uma visitinha no meu blog!! Bjokas

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